【菓子の樹】北海道洋菓子界レジェンドによる地域に愛される老舗洋菓子店!

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「菓子の樹」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容でお届けします☆

 

 

菓子の樹(かしのき)について

 

 

1984年創業!

 

新琴似にある親子三代で訪れるお客さんもいるほど長年地域に愛されている日曜大工でつくったというショートケーキの看板が目立つ住宅街の老舗洋菓子店!

 

店内は木目調で吹き抜けになっていて開放的な空間、1階のショーケースに美味しそうなケーキがずらっとならび、2階には広めのカフェスペースもあり、ゆっくりと店内で楽しむこともできます!

 

 

ケーキは、昔ながらのロールケーキにオリジナルリティを加えたものや開店当時から人気のもの、いちごをふんだんにつかったクレープ生地のケーキなど魅力的なケーキがずらっと提供されています!

 

紹介されたテレビ番組一覧

イチモニで放送(2022.04.26)

2022年04月26日に、イチモニの「モニプレ!お口の中も桜満開!桜スイーツ」のコーナーで田口アナが訪れていました。

タカトシランドで放送(2021.08.27)

2021年08月27日に、発見!タカトシランド「札幌市北区・新琴似エリア」のコーナーで、トシ・高橋みなみペアで訪れていました。

みんテレで放送(2020.10.08)

2020年10月08日に、みんテレの「きせきのスイーツ!ついに!北海道洋菓子界のレジェンド登場!」のコーナーで紹介されていました。

 

 

菓子の樹(かしのき)の駐車場&交通機関

 

あります。

 

専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。

 

交通機関は、バス停の新琴似2条10丁目から歩いて3分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です!

 

菓子の樹(かしのき)のランチ

 

ありません。

 

洋菓子店のため、ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

 

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

テレビ番組内で紹介メニュー

さくらショート 450円

菓子の樹のさくらショート

イチモニで紹介

さくらショートについて

 

2022年5月31日まで提供されています🌸

 

桜の生クリームとあんこを組み合わせてつくったオリジナルクリームがかかっています、イチゴやブルーベリーなどのフルーツがトッピングされています♬

 

オーソドックスな三角形のケーキよりスクエア型にしてSNS映えを意識してつくっているのがこだわりのようですよ😉

 

食べてみると

 

あんこのような口当たりに桜の甘みに酸味のあるフルーツが絶妙にマッチしているサクラの風味の和をかんじるケーキです^^子どもから大人まで楽しめる見た目もピンクでかわいいです〜

 

さっぽろレアチーズカフェ 430円

 

出典元:インスタ/菓子の樹 新琴似店 (カシノキ)

 

タカトシで紹介

 

さっぽろレアチーズカフェについて

高橋みなみオーダー

 

サッポロスイーツコンペティションでグランプリをとったレシピをもとに菓子の樹流にアレンジを加えた一品!

 

食べてみると

 

キャラメリゼされたリンゴの甘さとほろ苦さ、下にはコーヒーのほろ苦さをかんじベースのレアチーズとの相性抜群、最後まで飽きずに色々な変化を楽しめる!

 

スフレショコラ 370円

 

タカトシで紹介

 

トシオーダー!

チョコレート生地をガナッシュで

コーティングされたスフレショコ

ラ!

 

フワフワのチョコレート生地にガ

ナッシュの甘みがちょうどよい、

コーヒーと一緒に楽しみたくなる

一品!

 

カラク 380円

みんテレで紹介

カラクについて

 

ガナッシュを上面・周りの縁にも中身にもサンドされていてふんだんに使われ、ココアパウダーがかかっている見た目にも高級感のあるチョコレートケーキ!

 

食べてみると

 

上のチョコがしっとり生チョコのような食感スポンジがふわっとしている、ほのかなブランデーの風味が大人の味わい!

 

バターロール 370円

出典元:食ベログ/菓子の樹 新琴似店 miyakori keiさん

 

みんテレで紹介

 

バターロールについて

 

バタークリームとあんずジャムをぬってまるめたやさしい味わいの昔ながらの定番ロールケーキ!

 

 

バターと小麦粉をうすく焼いてまぶすそぼろを通常よりも多めにしてオリジナリティを出している!?

 

食べてみると

 

スポンジはしっかりめの食感であんずジャムからでる水分でしっとりとした口当たりをかんじバランスがとれている!

 

まるごと苺 410円

みんテレで紹介

まるごと苺について

 

開店当時から作り続けているイチゴを生クリームとカスタードでサンドしていて最後にクレープ生地をかぶせる魅惑的なケーキ!

 

 

何よりイチゴがこれでもかっていうぐらい入っているイチゴ好きにたまりません!

 

 

食べてみると

 

ほどよい酸味で甘いイチゴとカスタードが甘さ控えめでクレープ生地もよいアクセントになっていて最後まで美味しく食べれる!

 

 

アップルパイ 370円

出典元:インスタ/菓子の樹 新琴似店 (カシノキ)

 

みんテレで紹介

 

アップルパイについて

 

パウンドケーキの型に入れて作っているため通常のものに比べて形がかわっている自慢のアップルパイ!

 

食べてみると

 

たくさんリンゴが入っていて甘さ控えめジューシーさも残っていパイの生地もサクサクっとしていて本格的な味わいを楽しめる!?

 

最近きせきのスイーツで紹介した店舗一覧

一家全員パティシエ洋菓子店「パティスリー ラネージュ」

パティスリーラネージュ 一家全員パティシエのケーキ屋!南郷18丁目駅近く!

本場で修行したパティシエのケーキ屋さん「パティスリー・ジョネス」

【パティスリー ジョネス】本場で修行したパティシエによるケーキ屋!

地域に愛される老舗洋菓子店「菓子の樹」

【菓子の樹】北海道洋菓子界レジェンドによる地域に愛される老舗洋菓子店!

 

まとめ

 

全体的に甘さ控えめに作られていて素材本来の味を楽しむことができるのもこちらのお店の特徴です^^

 

店内はカフェスペースが確保されておりゆっくりとケーキを楽しむ事ができ駐車場が広めに確保されていて便利なので利用しやすいです♪

 

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

菓子の樹 新琴似店の店舗情報

店名:菓子の樹(かしのき)新琴似店

住所:北海道札幌市北区新琴似1条10丁目2-7

電話番号:011-764-9111

営業時間:テイクアウト:午前9時〜午後7時30分 ※土曜日:〜午後8時
カフェ:午前10時〜午後5時

定休日:不定休

駐車場:有(店前5〜6台)

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