【エクスクラメーションベーカリー】定山渓に足湯があるベーカリーカフェ!

公開日: : 最終更新日:2021/05/06 カフェ・喫茶, パン・サンドイッチ

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「エクスク

ラメーションベーカリー」につ

いて・駐車場・店内の雰囲気・

おすすめのメニューなど充実し

た内容で紹介します☆

 

目次

エクスクラメーションベーカリーについて

 

2021年4月20日オープン!

 

札幌の奥座敷である定山渓に木の

ぬくもりが感じられる建物が印象

的なベーカリーカフェ!

 

店内は、高級旅館のような和風の

雰囲気でボックス席や上からつる

されているブランコのような椅子

などオシャレなイートインスペー

スが設けられ、足湯スペースもあ

ります。

 

メニューは、ホテルシェフが作る

惣菜パンや地元の人気パン店とコ

ラボした甘いパンなど常時15種

類のパンやイートイン限定のコー

ス料理も用意され少し贅沢なラン

チを楽しめる。

 

どさんこワイドで放送(2021.04.07)

2021年04月07日に、どさんこワ

イドの「新店!今月オープン!持

ち帰りOK!驚きのベーカリーカフ

ェ」のコーナーで紹介されていま

した。

 

エクスクラメーションベーカリーの駐車場&交通機関

 

あります。

 

専用の無料駐車場があります、車

移動中心の方も気軽に利用できる

ので便利です。

 

交通機関は、地下鉄やJRから距離

があるのでバスへののりかえが必

要です、白糸の滝から徒歩11分

ほどのところにあります!

 

足湯について

お店の前には源泉かけ流しの足湯

が設置されていて無料で利用でき

テイクアウトしたパンを食べれる♬

定山渓らしい足湯ができるユニー

クな施設!

 

カプセルトイにについて

カプセルトイが設置されお店で

3000円以上買い物するとお店オリ

ジナルカプセルトイが回せるコイ

ンがもらえチャレンジができ、

 

あたりだと中に鍵が入っていて、

その鍵で扉をあけられ限定パンプ

レゼントサービス!

 

番組内で紹介されたメニュー

エクスクラメーションジンジャエール「フレッシュ」 450円/495円(税込)

実際に注文したメニュー

エクスクラメーションジンジャエール「フレッシュ」について

 

ドリンクメニューの中でもおすす

めは季節限定も含めて4種類の中

から選べる

 

「エクスクラメーションジンジャ

ーエール」で今回はスライスした

生姜を煮詰めたというフレッシュ

を選択♬

 

飲んでみると

 

メインはレモンライムのさわやか

な味わいがベースになっていて後

味に少し生姜のピリッとした風味

がする程度で、

 

生姜が全面にでたジンジャエール

が苦手な方におすすめ!

 

ガナッシュとデュカ 250円/275円(税込)

実際に食べたメニュー

ガナッシュとデュカについて

 

いい焼き色のついたパン生地にチ

ョコレートクリームがサンドされ

中東生まれのナッツをつかったス

パイス「デュカ」がまぶされてい

るスイーツパン!

 

食べてみると

 

カカオのほろにがいチョコレート

クリームにオレンジピールのさわ

やかな柑橘系の香りやデュカのハ

ーブの香りなど色々な味わいが口

の中でかんじ最後まで美味しく食

べれる♬

 

三種のトマト 450円/ 495円(税込)

どさんこワイドで紹介&実際に食
べたメニュー

三種のトマトについて

 

黄色・赤・緑色の三種類のシェフ

みずからが取り寄せた色とりどり

のトマトがのっているピザみたい

だけど下はフランスパン!

 

上の具材をつくっているのはパン

職人ではなく有名ホテルのレスト

ランでうでをふるっていたフレン

チのシェフが作っている惣菜パン!

 

食べてみると

 

ガーリックと塩気のあるアンチョ

ビオイルがたっぷりと塗ってあり

トマトのフレッシュな酸味がマッ

チする味も見た目も大満足間違い

なしの一品!

 

甘納豆 380円/418円(税込)

実際に食べたメニュー

甘納豆について

パイ生地の上にはカスタードクリ

ームがのっていて、さらに数種類

の甘納豆がふんだんにトッピング

されています、

甘納豆がつややかでシロップ漬け

されているのかな?見た目から美

味しそう〜

 

食べてみると

 

パイ生地がサクサクっとしたバタ

ーの風味がほのかに香り、甘納豆

の甘みとカスタードが甘さ控え目

でコクをプラス、おやつの時間に

食べたい菓子パン♬

 

大黒屋さんのあんサンド 275円/税込

どさんこワイドで紹介

大黒屋さんのあんサンド について

 

午前10時〜提供

 

あんこがたっぷりと入ったあんサ

ンドは持っているだけでもずっし

りとした重みが伝わる!

 

パンにアンコと黒糖バタークリー

ムがサンドされ松の実が上にトッ

ピングされ定山渓で温泉まんじゅ

うが人気の老舗「大黒屋商店」と

コラボレーションしたメニュー!

 

食べてみると

 

優しい甘さのアンコと黒糖バター

クリームのコクのある甘さがそれ

ぞれマッチして松の実の香ばしさ

もアクセントになっている

 

ふわっとしてやわらかいパン生地

も美味しいバランスが考えられた

美味しいパン!

 

エクスクラメーションバーガー 1320円

どさんこワイドで紹介

エクスクラメーションバーガーについて

 

午前11時30分〜午後3時

 

※ テイクアウト可

 

具材がなんだんも積み重なり一つ

一つが分厚く大きいボリューム満

点のハンバーガー!

 

定山渓精肉店と共同開発したとい

うつなぎを使わない牛タンがはい

ったビーフ100%オリジナルパ

テを使っている!

 

全粒粉入の自家製バンズにチーズ

・トマト・さらに塩こんぶキャベ

ツなど6種類の具材をサンド!

 

食べてみると

 

大きいのでふくろで潰すようにし

て食べやすくしてかぶりつきます、

お肉のやわらかさがまず先にきて

牛タンの食感がかんじられるジュ

ーシーなパテ

 

柔らかいパンが受け止めてくれる、

それぞれの具材もフレッシュで絶

品食べごたえ抜群!

 

九条葱とちりめん山椒 450円/495円(税込)

出典元:インスタ/エクスクラメーションベーカリー

どさんこワイドで紹介&実際に食
べたメニュー

九条葱とちりめん山椒について

 

午前10時〜

 

パンの厚みとネギの分量が同じぐ

らいたっぷりと九条ネギがのって

いる圧巻でこれだけネギの乗って

いるパンは珍しくボリューミー!

 

食べてみると

 

やわらかく甘みと香りが強い九条

ネギにピリッとした山椒とちりめ

んの旨味がくせになる大人のパン

〜!!

 

道産豆のミートサルサ(デニッシュ)418円/税込

どさんこワイドで紹介

メキシコで有名なサルサソースが

はいっているデニッシュ、上には

ピリ辛の羊のソーセージがのって

いる!

 

エクスクラメーション 3080円/税込

どさんこワイドで紹介

午前12時〜午後4時

 

※ イートイン10食限定!

 

前菜やメイン料理、デザートなど

すべてのメニューにパンをつかっ

た事前予約が必要なコース料理!

イートイン10食限定のユニーク

なメニュー!

 

過去に掲載した新店記事一覧

最近ここのブログで掲載した新店

舗一覧!

【2021.04.20】定山渓のベーカリーカフェ「エクスクラメーションベーカリー」

【エクスクラメーションベーカリー】定山渓に足湯があるベーカリーカフェ!

【2021.04.17】店主1人で営むこだわりの小さなパン屋さん「中山のぱん」

【中山のぱん】店主1人で営む北24条駅近くこだわり小さなパン屋さん!

 

【2021.04.10】JR恵庭駅近くにある高級食パン「め組の庭」

【め組の庭】数々のヒット岸本拓也氏プロデュースの高級食パン店!

【2021.04.09】豊富町産牛乳つかう生ソフトクリーム店「GRANGE280」

【GRANGE280】白石区北郷に豊富町産牛乳をつかった生ソフトクリーム店!

まとめ

 

驚きポイントがいくつか隠されユ

ニークな仕掛けがたくさんあるパ

ン屋さんなので、食事以外も楽し

めワクワクします♬

 

ホテルシェフの惣菜パンやコラボ

パンなどパンにもこだわっていて

種類豊富にいろいろ楽しめます♬

 

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

 

エクスクラメーションベーカリーの店舗情報

店名:エクスクラメーションベーカリー

住所:北海道札幌市南区定山渓温泉西2-1

電話番号:011-598-2142

営業時間:午前10時〜午後5時

定休日:無休

駐車場:有(旅籠屋定山渓商店 第二駐車場利用可)

関連記事

マルヤマロッジ

【マルヤマロッジ ゴーアンド】ビーフ100%絶品ハンバーグ!山小屋風カフェ!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「マルヤマ ロッジ

記事を読む

あるうのぱいん のクロックムッシュ

【あるうのぱいん】美瑛の自然の中にあるカフェで絶品チーズフォンデュを楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「あるうの ぱいん」

記事を読む

ルーシーのパスタ

【ギャラリーカフェ ルーシー】新感覚カフェ!西区山の手のアートとグルメを楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ギャラリー カフェ

記事を読む

【ケイティーズカフェ】美味しいカフェ飯や自慢のクレープ絶品オシャレカフェ!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ケイティ ーズカフ

記事を読む

ハサミヤサンドイッチ

【ハサミヤサンドイッチ】幌平橋駅近くの30種類の創作サンドイッチを提供する専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ハサミヤ サンドイッチ」について・駐車

記事を読む

スムーチコーヒースタンドの外観

【スムーチコーヒースタンド】中島公園周辺!景観が素敵なオシャレなコーヒー店

スムーチコーヒースタンドについて 店前の道路はさんで向い側に中 島公園、店内は窓に向かって設

記事を読む

【カフェビーンズ】桑園駅近くのアンティーク調なオシャレカフェ!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「カフェビー ンズ」

記事を読む

ベーグル屋 ここのわのゆずクリームチーズ

【ベーグル屋 ここのわ】道産小麦100%のご夫婦で営んでいるベーグル専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ベーグル 屋 ここのわ」について ・駐

記事を読む

小春堂のケーキセット

【小春堂(こはるどう)】タカトシランドで放送。南区藤野の住宅街にひっそりとオシャレなカフェ!

小春堂(こはるどう)について 2009年オープン。住宅街にたたず むカフェ&バー!店主がすべ

記事を読む

うちパンのミニ山食ソフト

【うちパン】55円でミニサイズのおふくろパンを提供する一軒家の人気パン屋さん!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「うちパン 」について・駐車場・店内の雰

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  • スポンサードリンク



  • スポンサードリンク



PAGE TOP ↑