【パティスリーブール】高品質のAOPバターをつかったこだわりシュークリーム専門店!

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「パティスリーブール」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなどを紹介します☆

 

※ 以前は赤い外観の建物でしたが現在は建て替えのため仮店舗で営業中2022年8月中旬に新店舗営業開始予定!

パティスリーブールについて

パティスリーブールの外観

 

2016年10月12日オープン!

 

札幌市・厚別にある赤を基調とした建物が目印のシュークリーム専門店!

 

専門店ならではのこだわりは、全てのシュークリームに使っているバターがフランスのイズニー社「AOPバター」を使用!

 

なぜシュークリーム専門店を開くことに?聞いてみた😍

シンプルがゆえに難しいシュークリームですが、「イズニー社 AOP発酵バター」と出会い美味しさを広めたいと思ったようです、フランス政府から認定された発酵バターで、ミルクの甘みが強く風味豊かなのが特徴!!

 

店名の‟ブール”はフランス語で‟バター”を意味するので、バターへのこだわりをかんじますね^^

店内はシュークリームのいい香りがただよいます、ショーケースには端から端までいろいろな種類の7種類ほどのシュークリームがならびます〜全部シュークリームですよ♬

 

メニューは、いろいろななシュークリームがずらっと並び、どのシュークリームもたっぷりとクリームがはいっている、毎月限定商品やデニッシュ生地もあり種類豊富!シュークリームの他にもAOPを使った焼き菓子もあります!シュークリームの中でも一番人気は週末に1日300個売れる「アマンド」😍

 

 

紹介されたテレビ番組一覧

どさんこワイド朝で放送(2022.06.16)

2022年06月16日に、どさんこワイドの「あくまでこれだけ!ひと種類だけで勝負する洋スイーツ店」のコーナーで訪れていました。

じゃらんDeGoで放送(2020.12.26)

2020年12月26日に、旅コミ北海道〜じゃらんDeGoの「2020年新店&新商品!あの人も納得な手土産!」のコーナーで紹介されていました。

イチオシで放送(2020.02.11)

2020年02月11日に、イチオシの「ミテコレ!AOP バターの絶品シュークリーム」のコーナーでスタジオで紹介されていました。

 

パティスリーブールの駐車場&交通機関

 

あります。

 

専用の無料駐車場が店前に 2台あり車移動中心の方も気軽に行くことができます!

 

交通機関は、JR厚別駅から歩いて 9分ほどのところにあり札幌駅から乗り換えなしで行けるので交通機関アクセスは便利です!

 

パティスリーブールのランチ

 

ありません。

 

シュークリーム専門でテイクアウトのお店のためランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

AOPバターについて

 

EUが規定しているもので「AOP」を表示するには生産にかかわるいろいろな条件を満たしてる必要があり、厳しい基準をクリアした高品質なもの!

 

テレビ番組内で紹介されたメニュー

【一番人気】アマンド 250円

パティスリーブールのアマンド

出典元 インスタ パティスリーブール
https://instagram.com/patisserie_beurre?igshid=1prs09tfuxvob

どさんこ・イチオシで紹介

 

アマンドについて

 

生地とアーモンドが一緒に焼かれているのでシュー生地部分がしっかりとしていてちょっとゴツゴツしている、中にはたっぷりとカスタードクリームがはいっています!

 

食べてみると

 

カスタードクリームは一口口にいれた時からこだわりのバターの風味が豊かでアーモンドがのってカリカリサクサクっとしたシュー生地にクリームは濃厚ではあるけどオレンジ風味のさわやかな香りが広がり食べやすい♬

 

つぼ 350円

パティスリーブールのつぼ

出典元 インスタ パティスリーブール
https://instagram.com/patisserie_beurre?igshid=1prs09tfuxvob

 

どさんこ・じゃらん・イチオシで紹介

 

つぼについて

 

面白いネーミングであまりシュークリームでは見かけない形をしている「つぼ」は、その名の通りにつぼ型の生地にカスタードクリームと季節のフルーツを入れてグラニュー糖をまぶして表面をあぶったクレームブリュレ仕立て!

バターのいい香りがしてきます♬

季節のフルーツはいちごだったりオレンジだったり、旬のフルーツがはいります♬

 

食べてみると

 

ケーキをイメージしてシュークリームをつくっているのでフォークで食べてほしいという思いがあるようです!

 

生地はすごいしっとりとして、上のキャラメリゼされたところがカリカリで香ばしく、クリームのしゅわっとした口当たりの良いやわらかさに甘さが濃厚でいちごのさわやかな酸味の組み合わせが絶品!

 

 

 

ごま 250円

パティスリーブールのごまのシュークリーム

出典元 インスタ パティスリーブール
https://instagram.com/patisserie_beurre?igshid=1prs09tfuxvob

 

じゃらん・イチオシで紹介

 

ごまについて

 

生地にもゴマそして、クリームにもゴマがたっぷり使われたゴマづくしの和風シュークリーム!

 

食べてみると

 

想像以上にゴマの風味が口の中に広がるクリームがぎっしりなのでどこからかぶりついても楽しめる!ごま好きにはたまらない一品!

 

【期間限定】ルビーチョコレート 300円

パティスリーブールのルビーチョコレート
出典元 インスタ パティスリーブール
https://instagram.com/patisserie_beurre?igshid=1prs09tfuxvob

 

イチオシで紹介

 

2月限定のシュークリーム!

 

クリームの中にルビーチョコレートがふんだんにはいっている!クリームのまろやかさと後からルビーチョコレートのほのかな酸味と味わいを感じます!

 

2020年新店&新商品!で紹介の店舗一覧

豊富な巻き寿司を提供する専門店「マキモノ屋」

【マキモノ屋】地下鉄麻生駅・北24駅近くにテイクアウト巻き寿司専門店!

種類豊富なマフィンを提供するお店「マメコ(MAMECO)」

【マメコ(MAMECO)】種類豊富なマフィンを提供するテイクアウト専門店!

わらびもちを提供する専門店「札幌新月堂わらびもち屋」

東区に「札幌新月堂わらびもち屋」の新作のアイスが登場!ドリンクもあります!

バターにこだわったシュークリーム専門店「パティスリーブール」

【パティスリーブール】高品質のAOPバターをつかったこだわりシュークリーム専門店!

まとめ

 

なかなか珍しいシュークリーム専門店、土台となるクリームすべてに 3倍の値段のする「AOPバター」がはいっているという贅沢なシュークリーム^^

 

どれを食べても外れはないといった印象のクリームがとにかく美味しい!

 

お手ごろなサイズ感なのでお土産にも喜ばれる事間違いなしのおすすめのシュークリーム♪

 

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

パティスリーブールの店舗情報

店名:パティスリーブール

住所:北海道札幌市厚別区厚別西3条2-1-11

電話番号:011-375-1406

営業時間:午前10時〜午後6時

定休日:水曜、第1・第3木曜

駐車場:有(2台)

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