【きじまるくん】岩見沢で炭火焼き・ラーメン・カレー等のきじづくしを提供する専門店!

喜地丸燻 (きじまるくん)について

2006年1月オープン!隣には「ワー

クつかさ」の施設があり、そこが経営

している岩見沢のマチにあるきじ専門

店の食堂!店前には広い駐車スペース

があるので車でも安心!店内は、広め

でテーブル席がずらっと並ぶ、厨房が

まるまる見えるオープンキッチン、そ

して、マンガの本なども置いてあるゆ

っくりと食事できそうな雰囲気!ワー

クつかさで産直でキジを仕入れ料理し

ている!おすすめのメニューなどを紹

介します☆

出典元 きじまるくん
http://www.seikyuen.jp/kijimarukun.html

しんや一族で放送分(2019.10.21)

2019年10月21日に、しんや一

族の「北海道179市町村おいし

いもの巡り!岩見沢編」のコ

ーナーで、ふれさわひろみつ・

もとき・川井J竜輔の3人で訪

れていました。

ワークつかさについて

就労継続支援B型事業所で知的

に障害をもった方が働くのをサ

ポートする施設で、そのワーク

つかさの隣りにあるのがこちら

のきじまるくんの食堂!6000〜

7000羽のキジを飼育していて

る!

きじまるくんのおすすめメニュー

きじづくし 1460円/税込

きじづくしについて

キジのいろいろな部位を炭火で

焼いて楽しめる!せせり・かた

・手羽・ササミ・むね・もも・

ぽんぽちの全部で7種類で、中

でもオススメはぽんぽち!見た

目は普通の鶏肉のようなかんじ!

食べてみると

目の前に炭火の七輪がおいてあ

るので自分で焼いていきます!

全体的に普通の鶏肉よりも弾力

があり歯ごたえがしっかりとし

ている、脂があまく肉の味がす

ごいある!

きじ塩らーめん 880円/税込

出典元:食ベログ/ソルティさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1007372/

きじ塩らーめんについて

上にのっている黄色いのはキジの

脂から作ったバター!透明という

よりはにごり系のスープにチャー

シュー、そして、小ねぎがたくさ

んのっている!麺は岩見沢産キタ

ノカオリを使っている!

食べてみると

スープは、キジバターを溶かさず

に飲むと鶏のスープとはまた違っ

て、スープはあっさりした中にコ

クをかんじる、キジバターをとか

すと、コクとさらに深さが増すこ

のバターがめちゃくちゃ美味しい

味わいを出してくれる!

北海道179市町村美味しいもの巡り岩見沢編で紹介の店舗一覧

キジを使った料理を提供する専門店「きじまるくん」

【きじまるくん】岩見沢で炭火焼き・ラーメン・カレー等のきじづくしを提供する専門店!

岩見沢農産加工品とお菓子メーカー直営カフェ「ノースファームストック」

http://syokumansai.com/north-farm-stock

まとめ

札幌に住んでいるとなかなか、キ

ジを口にする事はありませんが、

岩見沢のマチを車走らせていると、

たびたび見かけるキジのお店!そ

して、そのキジを存分に楽しめる

こちらのお店で、是非きじづくし

を味わってもらいたい!鶏肉とは

違った魅力を感じれる事まちがい

なし!?

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:きじ料理専門店 きじまるくん

住所:北海道岩見沢市日の出町604-2

電話番号:0126-22-1441

営業時間:午前11時〜午後4時

定休日:水曜日

駐車場:有(店前に20台)

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