【きじまるくん】岩見沢で炭火焼き・ラーメン・カレー等のきじづくしを提供する専門店!

喜地丸燻 (きじまるくん)について

2006年1月オープン!隣には「ワー

クつかさ」の施設があり、そこが経営

している岩見沢のマチにあるきじ専門

店の食堂!店前には広い駐車スペース

があるので車でも安心!店内は、広め

でテーブル席がずらっと並ぶ、厨房が

まるまる見えるオープンキッチン、そ

して、マンガの本なども置いてあるゆ

っくりと食事できそうな雰囲気!ワー

クつかさで産直でキジを仕入れ料理し

ている!おすすめのメニューなどを紹

介します☆

出典元 きじまるくん
http://www.seikyuen.jp/kijimarukun.html

しんや一族で放送分(2019.10.21)

2019年10月21日に、しんや一

族の「北海道179市町村おいし

いもの巡り!岩見沢編」のコ

ーナーで、ふれさわひろみつ・

もとき・川井J竜輔の3人で訪

れていました。

ワークつかさについて

就労継続支援B型事業所で知的

に障害をもった方が働くのをサ

ポートする施設で、そのワーク

つかさの隣りにあるのがこちら

のきじまるくんの食堂!6000〜

7000羽のキジを飼育していて

る!

きじまるくんのおすすめメニュー

きじづくし 1460円/税込

きじづくしについて

キジのいろいろな部位を炭火で

焼いて楽しめる!せせり・かた

・手羽・ササミ・むね・もも・

ぽんぽちの全部で7種類で、中

でもオススメはぽんぽち!見た

目は普通の鶏肉のようなかんじ!

食べてみると

目の前に炭火の七輪がおいてあ

るので自分で焼いていきます!

全体的に普通の鶏肉よりも弾力

があり歯ごたえがしっかりとし

ている、脂があまく肉の味がす

ごいある!

きじ塩らーめん 880円/税込

出典元:食ベログ/ソルティさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1007372/

きじ塩らーめんについて

上にのっている黄色いのはキジの

脂から作ったバター!透明という

よりはにごり系のスープにチャー

シュー、そして、小ねぎがたくさ

んのっている!麺は岩見沢産キタ

ノカオリを使っている!

食べてみると

スープは、キジバターを溶かさず

に飲むと鶏のスープとはまた違っ

て、スープはあっさりした中にコ

クをかんじる、キジバターをとか

すと、コクとさらに深さが増すこ

のバターがめちゃくちゃ美味しい

味わいを出してくれる!

北海道179市町村美味しいもの巡り岩見沢編で紹介の店舗一覧

キジを使った料理を提供する専門店「きじまるくん」

【きじまるくん】岩見沢で炭火焼き・ラーメン・カレー等のきじづくしを提供する専門店!

岩見沢農産加工品とお菓子メーカー直営カフェ「ノースファームストック」

【ノースファームストック】岩見沢の農産加工品とお菓子の食品メーカー直営オシャレカフェ!

まとめ

札幌に住んでいるとなかなか、キ

ジを口にする事はありませんが、

岩見沢のマチを車走らせていると、

たびたび見かけるキジのお店!そ

して、そのキジを存分に楽しめる

こちらのお店で、是非きじづくし

を味わってもらいたい!鶏肉とは

違った魅力を感じれる事まちがい

なし!?

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:きじ料理専門店 きじまるくん

住所:北海道岩見沢市日の出町604-2

電話番号:0126-22-1441

営業時間:午前11時〜午後4時

定休日:水曜日

駐車場:有(店前に20台)

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