【パン屋 花林】週2日しか開店しない札幌市白石区の住宅街にこだわりパン!

パン屋 花林(かりん)について

2014年6月オープン!住宅街にある

パンののぼりが目印!普通の自宅の

ようなたたずまい、家の一角をパン

屋さんのスペースを確保して営業し

ているため、お店の中は玄関と廊下

を合わせたぐらいのこじんまりとし

たスペースに、食べやすい大きさで

毎日40種類ほど並ぶ!保存料を使っ

ていないため日持ちはしないが安心

して食べられる!手作りにこだわっ

て作られたパンのおすすめを紹介し

ます☆

花林の外観

出典元:食ベログ/北のみたろうさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1046686/

みんテレのテレビで放送(2019.05.30)

2019年5月30日に、みんテレの

「キセキのパン!週2日しか開店

しない札幌の人気店!」のコーナ

ーで紹介されていました。

金曜・土曜のみの営業の理由

店主は二児の母親であり主婦

をしながら調理から販売まで

1人でこなし、さらに平日は、

専門学校で講師をしていて、

一人でお店をやっていきたか

ったので金曜・土曜のみの営

業になっている!

目指すパン屋さんとは

食パンやクロワッサン、ハード系だけ

などいろいろな専門店が出ているが、

食パンから菓子パン、惣菜パンなど

幅広く種類がたくさんあって選べる

価格が安くて、子どもがワンコインを

握って来やすい街のパン屋を目指す!

テレビ番組内で紹介されていたメニュー

かわいいデザインパンについて

花林のかわいいデザインパン

出典元 インスタ 花林

『かめさんメロンぱん120円』

は、甲羅の部分をメロンパンのクッキ

ー生地に見立てた亀の形をしたメロン

パン!『もぎもぎぶどうぱん16

0円』は、ブドウ型の大きな干しぶ

どうパン!『コロネむしぱん130

円』は、人気NO2!イモムシをイメー

ジしたようなコロネに目がつきチョコ

レートが入ったパン!小ぶりで食べや

すくかわいい菓子パンなども多い。

よくねた食パン1本760円/1斤380円

花林のよくねた食パン

出典元 インスタ 花林

よくねた食パンについて

 

2日かけて作るこだわり食パンは、

中だね法で作る!

 

前日に14時間ねかせて作った種に

翌朝、新しい小麦粉とイースト加

えさらに発酵させている店主の理

想的な仕上がり食パン!?

 

食べてみると

 

コシがありモチモチっとした食感、

しっかりと熟成させる事による甘

みがしっかりと出ている!このま

ま食べても美味しい食パン!

 

【人気NO1】3種のナッツのクロッカン 180円

花林の一番人気「3種のナッツのクロッカン」

出典元:食ベログ/トドワラさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1046686/

3種のナッツのクロッカンについて

 

前日からクロワッサンの生地にア

ーモンド、クルミ、カボチャの種

の3種のナッツを加えグラニュー

糖で味を漬け込んだこだわりのク

ロッカン!

 

食べてみると

香ばしい香りとともにナッツが

ゴロゴロ入っていて食べ応えが

あり風味や甘みのバランスよく

満足感の高い一品!

 

ベーグルについて

Wチョコ・ごまごま・そぼく(

プレーン)チーズチーズなどの

種類があり、このお店の名物パ

ン!季節のものなど合わせて10

種類ほど並ぶ!ゆめちからを使

ったモチモチっとした食感を楽

しめる!

まとめ

動物や果物をパンでデザインされ

ていて小ぶりでかわいく保存料を

使わないこだわりは、子どもが安

心して食べられ喜びそうなものも

多く、惣菜パンなどもあるので子

どもから大人まで楽しめる種類豊

富なパンが選択肢がおおくうれし

いですよ!機会があれば行ってみ

たい!

最後まで読んでいただきありがとうございます。

花林(かりん)の店舗情報

店名:パン屋 花林(かりん)

住所:北海道札幌市白石区川北2条1-2-16

電話番号:090-2814-7504

営業時間:午前10時〜午後5時

定休日:日曜、月曜、火曜、水曜、木曜

駐車場:有(5台)

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