スイートハーツナンポは道産にこだわったケーキ!さっぽろスイーツ受賞!

スイートハーツナンポについて

スイートハーツナンポ

出典元:食ベログ/スイートハーツ ナンポ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1058544/top_amp/

2018年オープン!

 

桑園エリアを散歩している途中で、

こちらを訪れていました。外まで

甘〜い香りがただよう引きつけら

れる洋菓子店!? さっぽろスイー

ツ2014ではグランプリにも輝いた

事のある実力派パティシエが作る

スイーツの中でおすすめの商品な

どを紹介しますよお

 

紹介されたテレビ番組一覧

みんテレで放送(2020.07.02)

2020年07月02日に、みんテレの

の「きせきのスイーツ!日本を代

表するパティシエ2人が師匠!実

力派パティシエが作る独創的なケ

ーキが登場」のコーナーで紹介さ

れていました。

みんなのテレビ(2019.03.20)

2019年 3月20日に、みんなのテ

レビの「明るい散歩!こだわり

グルメのマチ『桑園』を散歩」

のコーナーで紹介されていまし

た。

 

スイートハーツ ナンポの駐車場

あります。

専用の無料駐車場があります、車

移動中心の方も気軽に利用できる

ので便利です!

 

交通機関は、JR桑園駅から歩いて

7分ほどのところにあり交通機関

アクセスも便利です!

 

パティシエを目指したきっかけ

日本のトップ5にはいる有名なパ

ティシエ エス コヤマの「小山進」

さんが「きのとや」でアルバイト

をしていた時に、アドバイザーと

してベイクドチーズを作るのを手

伝ってくれた!

その際に『お前、筋がいいからお

菓子屋さんやればいいよ』と進言

してくれたのがきっかけでパティ

シエを目指す事になった!?

 

なぜパンを販売する事に?

もともとパンが好きで、フランス

ではケーキとパンを一緒に売るの

は当たり前で、そういうのを桑園

でも実行したく販売する事になっ

た!

作る素材にも焼き方にもこだわっ

たパンが毎日15種類ほど並びます!

 

さっぽろスイーツ2014 生菓子部門グランプリ

札幌の顔となるスイーツを決める大

会の「さっぽろスイーツ2014 生菓子

部門グランプリ」を受賞!?そのス

イーツがこちら↓

さっぽろチーズワイナリー 580円/税別

スイートハーツナンポのさっぽろチーズワイナリー

出典元:食ベログ/スイートハーツ ナンポ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1058544/top_amp/

 

みんなのテレビ・みんテレで紹介

された看板メニュー!

さっぽろチーズワイナリーについて

 

さっぽろスイーツコンベティショ

ン2014生菓子部門グランプリ受賞!

お客さんを幸せにしたい、その思

いから生まれたのが「さっぽろチ

ーズワイナリー」

ぶどうの形を逆さまにしたイメージ

して道産クリームチーズを積み重ね

て作られた!

 

赤くきれいな色合いが華やかで見た

目にもかわいいケーキ!

食べてみると

一緒に食べた時の一体感が絶妙で

クリームにも赤ワインが使用され、

口に広がる香りが抜群に美味しく

大人のケーキです^^

 

※プチ情報

道産ブランドの中から厳選した池

田町の「十勝ワイン清見」を使用!

 

番組内で紹介されていた商品

【夏季限定】北海道メロンショートケーキ 480円/税別

みんテレで紹介!この夏に楽しみ

たい季節限定スイーツ!?

北海道メロンショートケーキについて

夏季限定!

道産食材にこだわるがゆえに、こ

の夏限定で作られたケーキ!

追分町産メロンを使用していて生

クリームには果肉が練りこまれて

いる(1ホールで果肉半玉分をた

っぷり入っている)!

スポンジもほんのりとメロン色し

ています^^

 

※プチ情報

追分町メロンは、現在市場で評価

されていて、糖度18度以上で出荷

皮のきわまで甘い!

食べてみると

スポンジ生地にもメロンの風味を

かんじ、生クリームの中のメロン

の果肉がジューシーで甘く最後ま

でメロンを楽しめます♪

 

【看板商品】南保ロール 800円〜

スイートハーツナンポの南保ロール

出典元:食ベログ/スイートハーツ ナンポ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1058544/top_amp/

 

みんなのテレビ・みんテレで紹介さ

れた自慢の一品!

 

南保ロールについて

北海道各地の材料をふんだんに使用

し、毎朝焼き上げている当店イチオシ

の逸品。焼きたて、巻き立てのロール

ケーキを是非ご賞味下さい。

 

カットされた『南保ロール(カット)

』は300円/税別で提供されています!

 

二人の師匠の考えを融合させ道産

食材で表現して形にしたロールケ

ーキ!

生地作りは師匠の安色流をアレン

ジしている!?

 

生地がオレンジがかっているのは、

ファフィ卵という、黄身の色合いが

強くでているためこのような色に

 

※ファフィ卵

・江別市の太田ファームで作っている

国産鶏の卵

・赤みが強いため生地がオレンジ色になる

食べてみると

生地がやわらかしっとりでふわっ

としているため口にいれるとすぐ

に、なくなってしまうような感覚

 

卵の香りがしっかりとして風味が

生地に染みわたっている。

 

中身の生クリーム・カスタードク

リームとシンプルですが深い味わ

いを楽しめます^^

 

りきゅう 700円/税別

みんテレで紹介!

 

りきゅうについて

道産食材にこだわる一方、本州産

の食材をつかったケーキにも積極

的に挑戦している!

静岡産の希少な深蒸し緑茶「つゆ

ひかり」の粉末をマカロンに使っ

ている!

クリームは、イタリア産のピスタ

チオクリーム!

※ヒント

韓国でトゥンカロン(韓国式マカ

ロン)が流行していて、そこから

ヒントをえてつくったケーキ!

食べてみると

ほんのり渋めのマカロンにほどよ

い甘みのピスタチオのクリームが

相性抜群で美味しい!

 

【期間限定】デコポンのタルト 420円

スイートハーツナンポのデコポンのタルト

 

この時季にみんなのテレビで期間限

定商品として紹介されたケーキです

ので、現在置いてあるか不明!

 

気になった方は確認してみてください^^

 

デコポンのタルトについて

3月末までの期間限定

熊本県産のデコポンを使用したタル

ト、今の時季にしか食べられない、

まさに旬のスイーツ!?

3層ぐらいになっている、下からク

ッキー生地とアーモンドクリーム、

その上がカスタード×生クリーム

+マーマレード、さらにデコポン

果汁を塗ったスポンジケーキ!

食べみると

ぎっしりとのっているデコポンが

みずみずしく、サクサクの下の生

地とマッチし、いろいろなクリー

ムの味わいが口の中でまざりあい

絶品スイーツになっている♪

こだわりグルメのマチ『桑園』を散歩で紹介の店舗一覧

病院やショッピングセンターなどの

商業施設、高層マンションが立ち並

ぶ衣食住そろう住宅街の桑園エリア

を散歩

さっぽろスイーツ受賞経験のあるパティシエが作るスイーツ「スイートハーツ ナンポ」

【スイートハーツ ナンポ】さっぽろスイーツ受賞経験があり、道産食材にこだわって作っている!?看板商品のロールケーキや季節限定のスイーツ!!

併設した工場で作られたマフィンや洋菓子が食べられる「コレット」

【ケーキ&カフェ コレット】みんなのテレビの「明るい散歩 こだわりグルメのマチ『桑園』を散歩」のテレビ番組内で紹介。併設している工場で作られた焼き菓子や洋菓子、ベーグル、マフィンなど食べられる!?

まとめ

“さっぽろスイーツ”を受賞した、

その技術を生かしたお菓子やスイ

ーツを食べられる洋菓子店という

事でそれだけでも魅力的で実力の

ほどが感じられる^^ まずはこ

だわりの卵で作ったロールケーキ

をたべてみたい♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

スイートハーツ ナンポの店舗情報

店名:スイートハーツ ナンポ

住所:北海道札幌市中央区北7条西15丁目1-22 道下ビル1F

電話番号:011-676-8681

営業時間:午前10時〜午後7時

定休日:水曜日、第1・第3火曜日

駐車場:有

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