【ことぶきや】厚岸産を中心に道東の食材にこだわった新鮮魚介を提供する!

旬鮮漁港直送 ことぶきやについて

2011年8月オープン!南幌町に厚岸

漁港から食材を仕入れ道東の新鮮な

魚介を使った料理が楽しめるお店!

 

1階は直売コーナーになっており、

2階は和室の落ち着いた空間で、昼

はランチ、夜は予約制になっていて

宴会など楽しむこともできる!

 

310食売り上げた、リーズナブルな

価格でご飯が進む漁師飯を中心に紹

介します☆

出典元:食ベログ/流れ星さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010703/1034982/

じゃらんDeGoで放送(2019.10.12)

2019年10月12日に、旅コミ北

海道〜じゃらんDeGoの「過去

に100食以上販売した海鮮丼が

期間限定で復活」のコーナーで

紹介されていました。

直売コーナーについて

厚岸や釧路からの漁港直送品や南幌

の特産品、2階で提供されている料

理にも使われている普段の食事をワ

ンランクアップ【あっけしおにこん

ぶだし690円】などもこちらで購入

できる!

番組内で紹介されていたメニュー(ことぶきやおすすめメニュー)

【期間限定】漁師飯 1089円

漁師飯について

丼ぶり+サラダ+みそ汁+デザート付き

丼ぶりは、たっぷり7種類の海鮮のネ

タがのり中央には卵の黄身がのり華

やかな花で飾りつけもされている!

 

漁師飯というメニュー名で豪快なイメ

ージがありますが、こちらは全体的に

かわいらしい盛り付けの女性にも喜ば

れそうなセットメニュー!

7種類の海鮮のネタについて

マグロ・サーモン・白身・タコ・エビ

・ホタテ・玉子の7種類が細かくカッ

トされ食べやすい状態で提供される!

タコは厚岸産を使用

※仕入れ状況によりネタが異なる

食べてみると

まず食べる前に、黄身をくずしてまん

べんなくからめて食べていきます、い

ろいろな海鮮のネタがのっていて一口

いれた瞬間にうま味がたっぷりと感じ

られ、タコの弾力やマグロのやわらか

さなど食感も楽しめる

 

厚岸のコンブをダシでつくったタレも

絶品、卵のまろやかさもあいまって美

味しい丼ぶりに仕上がっている!

丼ぶりのタレのこだわり

厚岸おに昆布を使用している!厚岸でと

れたうま味の強い昆布で作った「あっけ

しおにこんぶだし」にオリジナルの醤油

を合わせ、さらにゴマ油なども加えた、

ご飯がすすむ味わい!

ザンタレ定食について

出典元 ことぶきや
http://kotobuki-ya.info/今月のおすすめメニュー/

ザンギにかかっているタレが美味

しくあっさりと食べれるので飽き

ずに最後まで美味しくいただける!

過去に100食以上販売した海鮮丼が期間限定で復活で紹介の店舗一覧

佐藤水産の直営レストラン「シーフードレストラン オールドリバー」

【シーフードレストラン オールドリバー】佐藤水産の直営店で食べれる贅沢秋鮭丼!?

苫小牧で大人気の魚介を楽しめる食堂「マルトマ食堂」

【マルトマ食堂】苫小牧で大人気!名物のホッキカレーや生ホッキ丼!

厚岸産直送の新鮮な海鮮を提供する食堂「ことぶきや」

【ことぶきや】厚岸産を中心に道東の食材にこだわった新鮮魚介を提供する!

苫小牧漁港近くの新鮮魚介を食べれる食堂「弐七(にいなな)」

【弐七(にいなな)】苫小牧漁港近くの新鮮な海鮮ネタを味わえる食堂!

まとめ

期間限定で提供している大人気の「漁

師飯」は、タレからこだわって作って

いるため、そのタレだけでもご飯何杯

でもいけてしまいそうな味わいで、さ

らにたっぷりと海鮮がからみ間違いな

しの組み合わせ!通常メニューも新鮮

な魚介をつかったメニューも充実して

いるので、いつ行っても楽しめるドラ

イブの途中に休憩をかねて立ち寄りた

くなるお店!

最後まで読んでいただきありがとうございます

詳細情報

店名:旬鮮漁港直送 ことぶきや

住所:北海道空知郡南幌町中央4-8-1

電話番号:011-398-9433

営業時間:午前11時〜午後2時30分L.O./午後5時〜午後8時30分L.O.

定休日:水曜(臨時休業あり)

駐車場:有(15台分)

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